Éclats de cacao

Nos éclats de cacao cru sont certifiés biologiques, casher, vérifiés par Non-GMO Project, fermentés et naturellement sans gluten. Ils sont naturellement fermentés et jamais chauffés.

Nos éclats de cacao de variété Criollo sont des bouchées parfaitement polyvalentes et riches en nutriments, créées à partir de fèves de cacao décortiquées et émiettées. Ils conservent la même qualité et intégrité que la fève entière, en ce sens qu'ils sont véritablement crus et transformés à basse température - tout en étant faciles et agréables à manger. Les éclats de cacao sont un excellent substitut aux pépites de chocolat dans n'importe quelle recette et ont un goût délicieux saupoudrés sur à peu près tout.

En tant qu'entreprise axée sur la qualité, nous testons des échantillons de tous nos lots de cacao dans un laboratoire accrédité par spectrométrie de masse à plasma (ICP-MS). Cette méthode teste avec précision les niveaux de métaux lourds naturellement présents dans le cacao, notamment le plomb et le cadmium.

Ingrédients : Éclats de cacao biologique (Theobroma cacao)

Informations sur les allergènes : Conditionné dans un établissement qui transforme également des fruits à coque.

Informations de stockage : Réfrigération non nécessaire. Conserver dans un endroit frais, sombre et sec.

Pays d'origine : Pérou