Fèves de cacao (non décortiquées)

Nos fèves de cacao cru certifiées biologiques sont d'une variété Criollo, cultivées de manière durable, véritablement crues et jamais chauffées en dehors de leur processus naturel de fermentation.

Le cacao est véritablement l'un des superaliments les plus puissants de la nature, contenant l'une des plus fortes concentrations de minéraux, d'antioxydants et de magnésium de tous les aliments de la planète. Nos fèves de cacao certifiées biologiques sont cultivées et récoltées dans les sols fertiles du Pérou, où elles sont lavées, fermentées et séchées au soleil à basse température afin de préserver toutes leurs enzymes naturelles. Elles sont parfaitement croquantes avec une saveur légèrement terreuse et de noisette, ce qui les rend délicieuses à déguster directement du sachet ou à ajouter à votre plat sucré ou salé préféré. « Nourriture des dieux », en effet !

En tant qu'entreprise axée sur la qualité, nous testons des échantillons de tous nos lots de cacao dans un laboratoire accrédité par spectrométrie de masse à plasma (ICP-MS). Cette méthode teste avec précision les niveaux de métaux lourds naturellement présents dans le cacao, notamment le plomb et le cadmium.

Fèves de cacao biologiques (Theobroma cacao)

Conditionné dans un établissement qui transforme également des fruits à coque.

Informations de conservation : Réfrigération non nécessaire. Conserver dans un endroit frais, sombre et sec.