Pasta di cacao

La nostra pasta di cacao crudo è certificata biologica, kosher, verificata da Non-GMO Project, fermentata e naturalmente senza glutine.

Acclamato come il "cibo degli dei", il cacao contiene la più alta concentrazione di magnesio e antiossidanti di qualsiasi alimento sul pianeta. La nostra pasta di cacao è prodotta con i pregiatissimi fagioli Criollo coltivati sotto una volta di alberi da ombra nel terreno fertile del Perù. Per preservare il complesso profilo aromatico e i benefici per la salute, i fagioli vengono accuratamente raccolti, fermentati, essiccati al sole e macinati in pasta. La nostra pasta di cacao crudo ha un sapore profondo e una consistenza deliziosa che può essere utilizzata per preparare una varietà di ricche creazioni al cioccolato, tra cui dessert, bevande e confetti.

In quanto azienda attenta alla qualità, testiamo campioni di tutti i nostri lotti di cacao presso un laboratorio accreditato utilizzando la spettrometria di massa al plasma (ICP-MS). Questo metodo verifica con precisione i livelli di metalli pesanti naturalmente presenti nel cacao, tra cui piombo e cadmio.

Ingredienti: Pasta di cacao biologica (Theobroma cacao)

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in uno stabilimento che tratta anche frutta a guscio.

Informazioni sulla conservazione: Non richiede refrigerazione. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto.