Grãos de cacau (não descascados)

Os nossos grãos de cacau crus com certificação biológica são de variedade Criollo, cultivados de forma sustentável, verdadeiramente crus e nunca aquecidos fora do seu processo natural de fermentação.

O cacau é verdadeiramente um dos superalimentos mais potentes da natureza, contendo uma das mais elevadas concentrações de minerais, antioxidantes e magnésio de qualquer alimento do planeta. Os nossos grãos de cacau com certificação biológica são cultivados e colhidos nos solos férteis do Peru, onde são lavados, fermentados e secos ao sol a baixas temperaturas para preservar todas as suas enzimas naturais. São perfeitamente crocantes com um sabor ligeiramente terroso e a frutos secos, tornando-os deliciosos para comer diretamente do saco ou adicionar ao seu prato doce ou salgado favorito. 'Alimento dos Deuses', sem dúvida!

Como empresa focada na qualidade, testamos amostras de todos os nossos lotes de cacau num laboratório acreditado utilizando espetrometria de massa de plasma (ICP-MS). Este método testa com precisão os níveis de metais pesados naturalmente presentes no cacau, incluindo chumbo e cádmio.

Grãos de cacau biológicos (Theobroma cacao)

Embalado numa instalação que também processa frutos de casca rija.

Informações de armazenamento: Não requer refrigeração. Guardar num local fresco, escuro e seco.