カカオ豆（未皮むき）
Category: カカオとバニラ
当社の生の有機認証カカオ豆はクリオロ種で、持続可能な方法で栽培され、真に生のまま、自然な発酵プロセス以外で加熱されることはありません。
カカオはまさに自然界で最も強力なスーパーフードの一つであり、地球上のあらゆる食品の中で最も高い濃度のミネラル、抗酸化物質、マグネシウムを含んでいます。当社の有機認証カカオ豆はペルーの肥沃な土壌で栽培・収穫され、そこで洗浄、発酵、低温での天日乾燥が行われ、天然の酵素がすべて保持されています。完璧な歯ごたえとほのかな土っぽさとナッツのような風味があり、袋から直接食べても、お好みの甘い料理や塩味の料理に加えてもおいしくお召し上がりいただけます。まさに「神々の食べ物」です！
品質重視の企業として、当社はすべてのカカオロットからサンプルを採取し、認定ラボでプラズマ質量分析法（ICP-MS）を用いて検査しています。この方法は、カカオに自然に含まれる鉛やカドミウムなどの重金属のレベルを正確に検査します。
原材料:有機カカオ豆（Theobroma cacao）
アレルギー情報:
木の実類も取り扱う施設で包装されています。
保存情報: 冷蔵は不要です。涼しく暗い乾燥した場所で保存してください。
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