Weißer Quinoa

Unser 100% Bio-Weißquinoa wird meist als Vollkorn betrachtet, ist aber tatsächlich ein Samenkorn, das sich jedoch wie Vollkorn zubereiten lässt und eine großartige glutenfreie Alternative darstellt. Unser Weißquinoa ist vorgewaschen und seine natürlichen Saponine wurden entfernt.

Hoch in den Anden Südamerikas angebaut und als "Gold der Inkas" bekannt, reicht Quinoa drei- bis viertausend Jahre zurück, als die Inkas es zur Steigerung der Ausdauer ihrer Krieger verwendeten. Dieses Superkorn ist ein vollständiges Protein mit allen neun essenziellen Aminosäuren und enthält fast doppelt so viel Ballaststoffe wie die meisten anderen Getreidesorten. Auch die antioxidativen Flavonoide Quercetin und Kaempferol sind in Quinoa besonders reichlich vorhanden. Tatsächlich kann die Konzentration dieser beiden Flavonoide in Quinoa manchmal höher sein als in flavonoidreichen Beeren wie Cranberry oder Preiselbeere. Unser Quinoa wurde vorgewaschen und ist frei von bitteren Saponinen. Genießen Sie unser Quinoa als glutenfreien Ersatz für Getreide.

Zutaten:  Bio-Weißquinoa (Chenopodium quinoa)

Allergiehinweise: Verpackt in einer Anlage, die auch Baumnüsse verarbeitet.

Lagerungshinweise: Kühlung nicht erforderlich. An einem kühlen, dunklen, trockenen Ort lagern.

Herkunftsland: BOLIVIEN oder PERU