Como usar bagas de goji e arandos secos

Resposta Rápida

Use bagas de goji e arandos secos em misturas de trilho, papas de aveia, pastelaria e chá. Comece com bagas de goji em pratos quentes e arandos em produtos cozidos para obter a melhor textura e sabor.

Passo a Passo para Usar Bagas de Goji e Arandos Secos

1. Faça uma Mistura de Trilho com Bagas de Goji: Combine bagas de goji, frutos secos, sementes e pepitas de chocolate preto numa tigela. As bagas de goji adicionam doçura e mastigabilidade, enquanto os arandos podem ser adicionados para um toque ácido. Guarde num recipiente hermético até duas semanas. Verifique a proporção: comece com partes iguais de bagas de goji e frutos secos, depois ajuste ao seu gosto.
2. Cubra as Suas Papas de Aveia com Arandos e Bagas de Goji: Cozinhe as suas papas de aveia como de costume, depois misture um punhado de bagas de goji e arandos secos. As bagas de goji amolecerão e libertarão doçura, enquanto os arandos adicionam um contraste ácido. Adicione um fio de mel ou xarope de ácer se preferir mais doce. Adicione as bagas após a cozedura para preservar a sua textura, não durante a fervura.
3. Prepare um Chá Calmante de Bagas de Goji: Coloque uma colher de sopa de bagas de goji numa chávena, deite água quente sobre elas e deixe em infusão por 5-7 minutos. As bagas vão inchar e infundir a água com um sabor suave e doce. Também pode adicionar arandos secos para um toque ácido. Não deite fora as bagas após a infusão—coma-as como snack.
4. Cozinhe com Arandos Secos: Envolva arandos secos na massa de queques, bolachas ou pão. Por serem macios e infundidos com sumo de maçã, não secam durante a cozedura. Reduza o açúcar na sua receita em um quarto de chávena se os arandos forem suficientemente doces. Passe os arandos num pouco de farinha antes de adicionar à massa para evitar que afundem.
5. Adicione Ambos a Saladas e Tigelas de Cereais: Polvilhe uma mistura de bagas de goji e arandos secos sobre saladas ou tigelas de quinoa. As bagas de goji adicionam um elemento doce e mastigável, enquanto os arandos trazem acidez. Acompanhe com um vinagrete simples para unir os sabores. Use-os com moderação—um pequeno punhado é suficiente para adicionar sabor sem sobrecarregar o prato.

Produtos a Experimentar

• Bagas de Goji: Bagas de goji secas ao sol, cruas, certificadas como biológicas, silvestres, mastigáveis, extra grandes e deliciosamente doces. O seu tamanho grande e textura mastigável tornam-nas perfeitas para petiscar e adicionar a pratos quentes como papas de aveia ou chá.

  

• Arandos Secos: Arandos secos infundidos com sumo de maçã, macios, mastigáveis e com um sabor equilibrado doce-ácido. A infusão de sumo de maçã adiciona doçura natural, pelo que funcionam bem na pastelaria e como cobertura sem açúcar extra.