Witte quinoa

Onze 100% biologische witte quinoa wordt meestal beschouwd als een volkoren graan, maar het is eigenlijk een zaadje; het kan echter zoals volkoren granen worden bereid en is een uitstekend glutenvrij alternatief. Onze witte quinoa is voorgespoeld en de natuurlijke saponinen zijn verwijderd.

De quinoa wordt hoog in de Andes van Zuid-Amerika verbouwd en staat bekend als het "goud van de Inca's". De geschiedenis van quinoa gaat drie- tot vierduizend jaar terug, toen de Inca's het gebruikten om het uithoudingsvermogen van hun krijgers te vergroten. Dit supergraan is een compleet eiwit met alle negen essentiële aminozuren en bevat bijna twee keer zoveel vezels als de meeste andere granen. De antioxidant-flavonoïden quercetine en kaempferol komen eveneens bijzonder overvloedig voor in quinoa. Sterker nog, de concentratie van deze twee flavonoïden in quinoa kan soms hoger zijn dan hun concentratie in flavonoïdenrijke bessen zoals cranberry of lingonberry. Onze quinoa is voorgespoeld en vrij van bittere saponinen. Geniet van onze quinoa als glutenvrije vervanger van granen.

Ingrediënten:  Biologische witte quinoa (Chenopodium quinoa)

Allergie-informatie: Verpakt in een faciliteit die ook noten verwerkt.

Bewaaradvies: Koeling niet vereist. Bewaar op een koele, donkere, droge plaats.

Land van herkomst: BOLIVIA of PERU