Quinoa blanc

Notre quinoa blanche biologique 100% est généralement considérée comme une céréale complète, alors qu'il s'agit en réalité d'une graine, mais elle peut être préparée comme les céréales complètes et constitue une excellente alternative sans gluten. Notre quinoa blanc est prélavé et ses saponines naturelles ont été éliminées.

Cultivée en altitude dans les Andes d'Amérique du Sud et connue sous le nom d'« or des Incas », la quinoa remonte à trois ou quatre mille ans, lorsque les Incas l'utilisaient pour augmenter l'endurance de leurs guerriers. Cette super graine est une protéine complète contenant les neuf acides aminés essentiels et renferme presque deux fois plus de fibres que la plupart des autres céréales. Les flavonoïdes antioxydants quercétine et kaempférol sont également particulièrement abondants dans la quinoa. En fait, la concentration de ces deux flavonoïdes dans la quinoa peut parfois être supérieure à leur concentration dans des baies riches en flavonoïdes comme la canneberge ou l'airelle rouge. Notre quinoa a été prélavé et est exempt de saponines amères. Savourez notre quinoa comme substitut sans gluten des céréales.

Ingrédients :  Quinoa blanc biologique (Chenopodium quinoa)

Informations sur les allergènes : Conditionné dans un établissement qui transforme également des fruits à coque.

Informations de conservation : Réfrigération non nécessaire. Conserver dans un endroit frais, sombre et sec.

Pays d'origine : BOLIVIE ou PÉROU